| Главная » Статьи » РЕЦЕПТЫ |
Миноччим: тушёный горбыль (민어찜)
|
Основные ингредиенты :
(на две порции) горбыль – 120 г / яйца – 2 шт. / грибы сого-посот (умбиликария съедобная) – 45 г / красный острый перец – 1 стручок маринад для рыбы:соль 1/8 ч.л. / молотый чёрный перец – 1/8 ч.л. / имбирная настойка – 2 ч.л. Специи : основной соус:соевый соус – 4 ст.л. / устричный соус – 2 ч.л. / сахар – 1 ч.л. / вода – 2 ст.л. / кунжутное масло – 1/4 ч.л. 
Во времена династии Чосон мино часто подавали на королевский стол,
особенно летом, в сезон, когда другая рыба не ловилась. Несмотря на то,
что название «мино» переводится как «народная рыба», простолюдины очень
редко могли позволить себе это лакомство. Чаще всего её ели люди
благородного происхождение. Традиционно считалось, что летом, в июне,
мино самая вкусная. Считалось даже, что её хорошо есть в три самых
жарких дня лета, так как кушанья из мино хорошо возбуждали аппетит и
помогали легче перенести жару.
☑ Имбирная настойка хорошо помогает
смягчить резкий рыбный запах у блюда. Приготовить её можно, положив
немного имбиря в небольшое количество любого алкоголя и прокипятив их до
тех пор, пока алкоголь не улетучится. Эта настойка подходит не только
для миноччим, но и для других блюд.
☑ Основной соус также нужно немного прокипятить, чтобы сделать его менее солёным и мягчим. ☑ Ингредиенты для украшения блюда поливать основным соусом не надо. | |||||||
| Просмотров: 1162 | Теги: | Рейтинг: 5.0/1 | |||||||
|
Похожие материалы с "Миноччим: тушёный горбыль (민어찜)"
Отбор происходит по следующим тегам:
|
| Всего комментариев: 0 | |
Категории Новые пользователи
| BJD [2] |
| АКТЕРЫ И АКТРИСЫ [494] |
| СЕРИАЛЫ ОНЛАЙН [387] |
| ФИЛЬМЫ ОНЛАЙН [215] |
| ОПИСАНИЕ ФИЛЬМОВ [24] |
| ДРАМЫ 2011 [14] |
| ДРАМЫ 2010 [52] |
| ДРАМЫ 2009 [11] |
| ДРАМЫ 2008 [7] |
| ДРАМЫ 2007 [3] |
| ДРАМЫ 2006 [6] |
| ДРАМЫ 2005 [2] |
| ДРАМЫ 2004 [2] |
| K-POP [77] |
| Разное [24] |
| ЛУЧШИЕ ПАРНИ [6] |
| МИР В КОТОРОМ ОНИ ЖИВУТ [4] |
| ДОРОГОЕ НЕБО [1] |
| ЖЕМЧУЖИНА ДВОРЦА [1] |
| ВА БАНК [1] |
| You Don’t Know Women [4] |
| I Am Legend [4] |
| Женщина солнца [4] |
| Глория [4] |
| Брак по любви [6] |
| Ты прекрасен [4] |
| Take Care of the Young Lady [1] |
| Secret Investigation Record [4] |
| Scarlet Letter [4] |
| Please Marry Me [9] |
| Mackerel Run _ cut _ Lee Min Ho and Jung Yoon Jo [1] |
| РЕЦЕПТЫ [22] |
| КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ [3] |
| ГЕОГРАФИЯ [3] |
| ЭКОНОМИКА [6] |
| Корея [8] |
| СПОРТ [3] |
| ТРАДИЦИИ [14] |
| Мои статьи [1] |
| Звездные пары [2] |
| Команда сайта [12] |
| Фансаб-группы [5] |
| Фандаб-группы [4] |
Статистика
Счетчик материалов
Комментарии: 8619Форум: 87/4156
Фото: 1600
Блог: 3526
Новости: 254
Файлы: 214
Статьи: 1461
Гостевая: 73
ОНЛАЙН
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Сегодня у нас были
K-drama.ru
Новые комментарии Друзья
- vohidovamehrona4 пишет: Мне очень нравится. Очень круто. Все сериали Ли Мин Хо просто супер.[Что чувствует Ли Мин Хо перед премьерой "Городского Охотника"?]
- diyora31 пишет: Здравствуйте[Набор в релиз-группу GREEN TEA!]
1 Диёра
2 диктор
3 опыта в данной сфере нет
4 Диёра Файзуллоева http://vk.com/id297435808 - sv_alya пишет: Здравствуйте![Набор в релиз-группу GREEN TEA!]
В первую очередь хочу поблагодарить команду Green Tea за вашу работу! Спасибо за то, что вы делаете!
Хочу стать частью вашей команды.
Я знаю английский язык, немного знаю корейский - училась в Южной Корее в течение года, хорошо знаю русский)
Люблю корейские сериалы.
Скайп butterfly_ys - yurygerbey пишет: 1. Юрий[Набор в релиз-группу GREEN TEA!]
2. Диктор
3. Опыт есть как в дубляже так и в закадровой озвучке. Большой творческий потенциал) т.к. являюсь профессиональным актером и выпускником ГИТИСа. Могу выслать демо и примеры работ.
4. Stereorura (Юрий Гербей), https://vk.com/id288080394 - kantoxalo пишет: 1. Кира[Набор в релиз-группу GREEN TEA!]
2. хочу быть диктором, ну то есть человеком, что озвучивает дорамы.
3. ноль. Я полный ноль.
4. nacusalamandr, Кира Сова и https://vk.com/lira_lis (пишите лучше в вк. Я там постоянно сижу)
Design by Pro100Leo
K-drama.ru – Все о корейских сериалах. 
