Главная » Статьи » РЕЦЕПТЫ |
В категории материалов: 22 Показано материалов: 21-22 |
Страницы: 1 2 3 |
Название супа состоит из трех китайских иероглифов: «сам» означает
«женьшень», «ге» - «курица», а «тхан» - густой суп. |
Изначально чхогетхан был распространён на севере Кореи, в провинции
Пхённандо. Он произошёл от супов, которые корейцы ели зимой, сидя на
теплом полу ондоль. Но с распространением в Корее во второй половине ХХ
века холодильников чхогетхан постепенно стал превращаться в летнее
освежающее блюдо. Его подают с вареным рисом или лапшой.
|